Season 2
38 episodes · 2002
1Grains
Chef Michael Bonacini
2Desserts
Chef Elizabeth Manville
3Peppers
Chef Ned Bell
4Fowl
Chef Michael Allemeier
5Sugar
Chef Tim McRoberts
6Pasta
Chef Michael Bonacini
7Pork
Chef Elizabeth Manville
8Herbs
Chef Ned Bell
9Nuts & Seeds
Chef Michael Allemeier
10Poultry
Chef Tim McRoberts
11Seafood
Chef Carolyn McCann-Bizjak
12Cheese
Chef Georges Laurier
13Sauces and Emulsions
Chef Michael Bonacini
14Breads
Chef Elizabeth Manville
15Coffee & Tea
Chef Ned Bell
16Veggies
Chef Carolyn McCann-Bizjak
17Garlic
Chef Georges Laurier
18Beans
Chef Michael Allemeier
19Flans & Custards
Chef Michael Bonacini
20Veal
Chef Carolyn McCann-Bizjak
21Soups
Chef Georges Laurier
22Salads & Dressings
Chef Elizabeth Manville
23Poultry
Chef Ned Bell
24Sauces
Chef Michael Allemeier
25Pasta
Chef Carolyn McCann-Bizjak
26Ground Meats
Chef Georges Laurier
27Chutneys, Mustards & Salsas
Chef Tim McRoberts
28Beef
Chef Ned Bell
29Shellfish
Chef Elizabeth Manville
30Vegetables
Chef Ned Bell
31Desserts
Chef Michael Allemeier
32Starches
Chef Carolyn McCann-Bizjak
33Lamb
Chef Georges Laurier
34Herbs
Chef Tim McRoberts
35Poultry
Chef Michael Bonacini
36Lobster
Chef Carolyn McCann-Bizjak
37Chocolate
Chef Georges Laurier
40Shellfish Episodefinale
Chef Elizabeth Manville